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SHOOK!上海餐厅秋冬菜单全新亮相
2022-09-05

时序入冬,天气渐转,位于外滩19号和平饭店艺术中心内的SHOOK!上海餐厅推出全新菜单,为沪上饕餮食客开启一场暖冬之旅。全新秋冬菜单不仅包含午市菜单和自选菜单(A La Carte),早午餐菜单也首次重磅登陆。

作为外滩最为时尚和亲民的美食地标,SHOOK!上海餐厅以其“法拉利级别”的开放式厨房,零距离呈现经典融合菜系。华裔名厨Brian Chan秉承“美食无国界”的理念,凭借深厚的烹饪功底,将各式上等新鲜食材精心烹制,为宾客带来耳目一新的观感体验。

生鲜美味——皇帝鱼刺生

皇帝鱼油脂丰腴、肉质肥美,搭配日本青豆泥、腌渍灵芝菇、渍三文鱼籽、紫苏,鲜嫩爽口;

绿叶葱葱——羽衣及孢子甘蓝沙拉

作为健身界的美味新秀,羽衣甘蓝和孢子甘蓝广受追捧。以它们为主要食材,佐以石榴、烤杏仁、匹克瑞诺干酪、蒜香面包、柠香干葱油醋汁,大自然的味道集于唇舌之间,清新健康的感觉不言而喻;